Egyes tojások két sárgáját tartalmazhatják: mit jelent ez, és biztonságosan fogyaszthatóak-e?

Két tojássárgája
A két tojássárgája megjelenéséhez különböző babonák kapcsolódnak. Egyesek szerint ez a szerencse és az újjászületés jele. Másrészt egyesek negatív előjelnek tekintik, ami egy szeretett személy esetleges halálát jelenti. Vannak olyanok is, akik az ikrek születésének hírére asszociálnak. Ezek azonban csak hiedelmek. A két tojássárgája jelenlétének tudományos magyarázata az, hogy a tyúk egy helyett két sejtet engedett ki.

Lehetséges két sárgájával rendelkező tojást enni?
Normális esetben a tyúk huszonöt óránként egy tojássárgáját termel. Ha két sárgája van, az azt jelenti, hogy mindkettő ugyanabba a zsákba került, ahol a héj és a fehérje képződik. Ezek a sárgák egymás után mozognak a tyúk petefészkében. Két sárgája megjelenése egy tojásban a termelés ritmusának megszakadását jelzi. Ezek azonban teljesen ehetőek.

Ezért ha két sárgájával rendelkező tojással találkozik, akkor azt normál tojásként fogyaszthatja. Megfőzheti, megsütheti, rántottát készíthet belőle, vagy bármilyen más olyan receptben felhasználhatja, amelyhez általában tojást használnak.